O Franco-Italiano Del Plin no Village Mall


Franco-italiano com pedigree, acho que essa é a melhor definição do recentíssimo restaurante inaugurado no primeiro piso do Village Mall, o Del Plin, que conta com a experiência do restaurateur Juscelino Pereira Piseli e do chef Marcelo Martino e uma linda decoração. O espaço no meio do shopping tem uma leveza e uma sofisticação linda de se ver!

A dupla possui um longo currículo, com passagem pelo Fasano, Piseli, El Carbón e Timo de São Paulo, sendo os atuais comandates dessas 3 últimas casas.

No Rio eles tem o objetivo de juntar as duas maiores gastronomias mundiais, a francesa e a italiana (sim.. só isso 🤤) no restaurante Del Plin, cujo nome tem origem em um dos mais típicos pratos da região de Piemonte - um raviole recheado.

A minha passagem pelo restaurante foi bem rápida (intervalo de um almoço) mas já percebi a delícia que é! Para os vegetarianos (aqui leia-se ovolactovegetarianos) existem várias opções deliciosas no cardápio, ou seja, terrei que voltar para experimentar mais. No cardápio fiquei namorando diversos antepastos! Como a Burrata e Pomodori.

De prato principal eu pedi o maravilhoso fetuttine com molho pesto e burrata, sinceramente não dá para explicar o sabor, delicioso!!! Fiquei de olho também no carro-chefe da casa, o Ravioli Del Plin Francia - brie com pêra, manteiga de ervas e nozes torradas e o Zucca - abóbora, manteiga e mel de trufa. Tem também uma opção com carne e a possibilidade de fazer a Degustazione del Plin dos três sabores!

Além de pratos, diversas opções de rápidas também encontram lugar no cardápio, como o já tradicional Croque Madame. Quanto as sobremesas, sabe aquele lugar que sem duvidas vai te deixar sem saber o que pedir de tantas opções boas?! rs.. Temos clássicos dos dois países, como o Crème Brûlée da frança e o maravilhosoooo Tiramissú da Itália!!

INFORMAÇÕES E CONTATO:

End.: Village Mall. Avenida das Américas, 3900 – Piso L1 - Barra da Tijuca

Horário: seg à sab, 10:30hrs às 22:30. Dom, 14hrs às 20hrs

Telefone: +55 (21) 3252-2806

https://www.instagram.com/delplinrio/

Sem Rótulos

Stephanie Bueno

Lifestyle | Trip | Veggie | Nature